Landbase het ’n stewige vastrapplek in die Chinese sjokolademark gevestig deur lae-suiker en suikervrye, lae suiker en suikervrye kosse versoet met inulien te verkoop, hoofsaaklik gerig op gesondheidsbewuste verbruikers.
China hoop om sy teenwoordigheid in China in 2021 uit te brei, want die land hoop dat die bekendstelling van die Covid-19-inentingsprogram die virus kan aanpak.
Landbase, wat in 2018 gestig is, verkoop produkte onder die Chocday-handelsmerk.Die Dark Milk- en Dark Premium-produklyne is in China ontwikkel, maar hulle word in Switserland gemaak vir die Chinese mark, wat die eerste keer in China is.
Landbase medestigter en uitvoerende hoof, Ethan Zhou, het gesê: "Ons het die nuutste neiging gesien van Chinese verbruikers wat 'n gesonder, lae-suiker dieet volg, so ons het besluit om 'n produk te skep wat aan die vraag voldoen."
Landbase het die Dark Premium donkersjokolade-reeks in Julie 2019 bekendgestel, gevolg deur die soeter Dark Milk in Augustus 2020.
Zhou You het ervaring met die verkoop van duur en min bekende Europese en Japannese lekkergoedhandelsmerke in China.Een voorbeeld is Monty Bojangles in die Verenigde Koninkryk.
Landbase se eerste produk, Dark Premium, is ’n sjokoladereeks vir verbruikers wat ’n donkersjokoladegeur ontwikkel het en hul suikerinname verder wil verminder.
Zhou het egter gesê sy navorsers het gevind dat die lyding wat Chinese sjokoladeverbruikers bereid is om te verduur, beperk is.Hy het verduidelik: "Soetvrye donkersjokolade beteken 100% donkersjokolade, wat 'n bietjie te veel kan wees selfs vir verbruikers wat van 'n bietjie bitterheid hou."Hy het daarop gewys dat die meeste Chinese verbruikers tans ongeveer 40% verkies.% Van kakao is bitter, wat een van die redes is vir die bekendstelling van "swart melk".
Daarteenoor is die donker hoëgraadse kakao-inhoud 98%.Hulle bevat vyf geure: suikervrye donker oorspronklike geur (oorspronklike geur);amandel;quinoa;karamel seesout opsie met 7% suiker (7% van produk bestanddele);en rys met 0,5% suiker.
Omdat sommige verbruikers egter glad nie van donkersjokolade hou nie, het Landbase vinnig gereageer om sy produkportefeulje uit te brei.
Zhou het gesê dat Chinese verbruikers "gewoonlik donkersjokolade as 'n gesonde dieetkeuse beskou".“Ons het egter gevind dat baie verbruikers bang is vir die bitterheid van donkersjokolade.Hierdie ontdekking het ons geïnspireer.”
Die gevolg was die geboorte van swart melk.Beskikbaar in vier geure-oorspronklike geur;seesout en kastaiingbruin;quinoa;en bloubessie-Landbase se Dark Milk-stafie bevat geen suiker nie.Die kakao-inhoud in die kroeg oorskry 48% van die bestanddeelvolume.Zhou het verduidelik hoekom Landbase inulien in plaas van ander versoeters gebruik.
Hy het gesê: "Die soetheid van inulien is nie so goed soos ace-K (acesulfaam kalium) en xylitol nie."Zhou het gesê: “Dit het 'n sagter smaak as suiker, sonder die voortslepende soetheid van suiker.Vir ons is dit Perfek, want dit kan bitterheid neutraliseer om voorsiening te maak vir die massamark, maar dit sal nie kliënte wat beide bitterheid en voortslepende soetheid het, aanstoot gee nie.”Hy het ook inulien bygevoeg, wat 'n polisakkaried is wat uit vrugte en groente onttrek word.Dit word eerder uit die natuur as kunsmatig gesintetiseer, so dit strook met Landbase se gesonde beeld van sy handelsmerk.
Alhoewel Covid-19 China se ekonomie gesmoor het, groei die verkope van “swart melk” wat Landbase hoop om as 'n massamarkproduk te gebruik, steeds, met 6 miljoen (30 g/bar) wat teen middel Desember verkoop is.
Verbruikers kan "swart melk" kry deur die aanlyn winkel van Chocday, 'n winkelsentrum op Tmall, of koop dit by geriefswinkels in groot stede, algemene kruideniersware afleweringsdienste soos Dingdong, en selfs stadions.
“Daaglikse besoeke is die topprioriteit in kleinhandelwinkelbesluitneming.Ons wil regtig seker maak dat ons sjokolade 'n daaglikse versnapering in mense se daaglikse lewens kan word.Dit weerspieël ook die handelsmerkdefinisie,” het Zhou gesê.
Landbase se sjokolade is in 80 000 kleinhandelwinkels in China verkoop, maar hoofsaaklik in geriefswinkels (soos FamilyMart-kettingwinkels) en groot stede.Aangesien hy hoop dat China Covid-19 kan beheer deur 'n entstof bekend te stel, beoog Landbase om sy uitbreiding te versnel en teen die einde van hierdie jaar in meer as 300 000 winkels landwyd te verkoop.Zhou het gesê dat kleiner stede die fokus van hierdie nuwe verkope sal wees, terwyl die maatskappy op kleiner onafhanklike plaaslike kleinhandelaars sal fokus.
"Ons aanlyn verkoopsdata toon dat daar geen beduidende verskil is tussen verbruikers in groot stede en klein stede nie," het Zhou in 'n onderhoud met Food gesê, wat die vraag na suikervrye sjokolade weerspieël.“Ons handelsmerk- en handelsmerkstrategie is gemik op jong mense regoor die land, nie jongmense in spesifieke stede nie.
In 2020 sal die meeste kategorieë deur Covid-19 geraak word, en sjokolade is geen uitsondering nie.Zhou het onthul dat voor die vroeë Mei van die pandemie, Landbase-verkope onderdruk is weens die verbod op binnenshuise aktiwiteite tydens die Valentynsdag-sjokoladeverkope-vakansie.Hy het gesê die maatskappy het probeer om by hierdie situasie aan te pas deur aanlynverkope te bevorder.Dit het byvoorbeeld daarin geslaag om sy sjokolade te bevorder tot 'n intydse inkopieprogram gelei deur die bekende blogger Luo Yonghao, die uitvoerende hoof van die slimfoonmaatskappy Smartisan.
Landbase het ook advertensiespasie in nasionale vermaaklikheids-TV-programme soos "China Rap" gekoop.Dit het ook 'n gewilde vroulike rapper en danser Liu Yuxin gehuur as 'n handelsmerk-ambassadeur (https://detail.tmall.com/item.htm?SPM=A220O.1000855.1998025129.3.192E10D5Nechnc&pvid=3faf608d-d45c-45D15A128a & pos = 2 & ACM = 03058562 & ID = 627740618586 & SCM = 1007.16862.95220.23864_0_0 & uTParam =% 7b% 22x_hestia_source% 22:% 2223864% 22,% 22x_object_tipe% 22:% 22Item% _22,% 22Item% _22,% 2223864% 22,% 22x_pos%22:2,%22wh_pid%22:-1,%22x_pvid%22:%223faf608d-d45c-45bb-a0eb-d529d15a128a%22,%22scm%22:%221004.202%_ject_2007.252%_ject_221004.202%221007.222%221007.2007.222% 627740618586%7D).Zhou het gesê dat hierdie maatreëls gehelp het om sommige van die verkoopsverliese wat deur die pandemie veroorsaak is, te vergoed.
Sedert Augustus 2019 kom die maatskappy se vermoë om hierdie beleggings te bekom uit verskeie beleggingsrondes.Landbase het byvoorbeeld in April verlede jaar $4,5 miljoen se belegging van verskeie beleggers ontvang.
Meer kapitaalinvloei.Die B-beleggingsronde is vroeg in Desember voltooi.Zhou sal nie die totale bedrag van hierdie finansiering bekend maak nie, maar het gesê dat die nuwe belegging hoofsaaklik vir navorsing en ontwikkeling, handelsmerkbou, spanbou en besigheidsontwikkeling aangewend sal word, veral die verkoopsgroei van fisiese winkels.
Landbase is die eerste sjokolademaatskappy in China wat produkte in Switserland vervaardig.Zhou het gesê die stap is gewaagd en noodsaaklik vir die maatskappy se groei.
Hy het beklemtoon dat wanneer Chinese verbruikers die kwaliteit van sekere voedselsoorte (soos sjokolade) respekteer, hulle dikwels 'n sterk gevoel van oorsprong het, net soos wyn respek kry van sy oorsprong.“Mense dink aan Frankryk wanneer hulle oor wyn praat, terwyl sjokolade België of Switserland is.Dit is 'n kwessie van vertroue,” het Zhou volgehou.
Die HUB het geweier om die naam van die Basel-vervaardiger wat sjokolade verskaf bekend te maak, maar het gesê hy stel belang in hoogs geoutomatiseerde vervaardigingsprosesse en uitgebreide ondervinding in die verskaffing van sjokoladeprodukte aan ander groter maatskappye.
"Outomatisering beteken laer arbeidskoste, hoër produktiwiteit en maklike kapasiteitsveranderinge om aan toenemende vraag te voldoen," glo Zhou.
In die Westerse mark is suikervrye lae-suiker sjokolade beslis nie 'n nuwe idee nie, maar massamarkverbruikers kort steeds entoesiasme vir sulke produkte.
Zhou het voorgestel dat een rede kan wees dat sjokolade 'n Westerse-styl versnapering is, en die meeste Westerse verbruikers het grootgeword in tradisionele suikersjokolade.Hy het beweer: "Daar is amper geen ruimte vir verandering in emosionele bande nie.""Maar in Asië het maatskappye meer ruimte vir eksperimentering."
Dit kan professionele persone na die nismark van China lok.Nestlé het die eerste suikervrye KitKat in Japan in November 2019 bekendgestel. Die produk word kakaovrug genoem, en dit bevat droë poeieragtige wit kakaostroop wat suiker kan vervang.
Dit is nie duidelik of Nestlé sy produkte na China sal bring nie, maar Zhou Enlai is ten volle voorbereid vir toekomstige mededinging - hoewel sy maatskappy vir hom vir eers baie voordelig is.
“Ons sal dalk binnekort mededingers sien, en die mark kan net beter word deur mededinging.Ons is vol vertroue dat ons mededingend sal bly met ons voordele in kleinhandelhulpbronne en R&D-vermoëns.”