In vergelyking met die liggings van lae-kalorie-kosse, is mense meer geneig om die plekke van hoë-kalorie-kosse te onthou wat hulle geruik of geproe het.
Nederlandse wetenskaplikes het 'n eksperiment uitgevoer waarin mense onder leiding van pyle op die vloer in die kamer rondgeloop het.Hulle het agt soorte kos van een tafel na die ander geplaas: karamelbeskuitjies, appels, sjokolade, tamaties, spanspekke, grondboontjies, aartappelskyfies en komkommers.
Hulle is opdrag gegee om die kos te ruik of te proe, en om dit te beoordeel op grond van die affiniteit daarvan.Maar hulle is nie vertel wat die werklike doel van die eksperiment was nie: om te bepaal hoe goed hulle die ligging van die kos in die kamer onthou het.
Van die 512 mense in die eksperiment is die helfte getoets deur te proe en die helfte is getoets deur kos te ruik.Nadat hulle die kamer verlaat het, het hulle die kos in 'n ewekansige volgorde weer geruik of geproe en is gevra om hulle op die kaart van die kamer te vind waardeur hulle pas gestap het.
Die resultate, gepubliseer in Scientific Reports, het getoon dat hulle 27% meer geneig was om hoë-kalorie-kosse korrek te plaas as die lae-kalorie-kosse wat hulle geproe het, en 28% meer geneig om die hoë-kalorie-kosse wat hulle ruik korrek op te spoor.
Die hoofskrywer, Rachelle de Vries, 'n PhD-student aan die Wageningen Universiteit en Navorsingsinstituut in Nederland, het gesê: "Ons bevindinge blyk te wees dat die menslike verstand aangepas het om energieryke voedsel op 'n effektiewe manier te vind."“Dit is dalk reg.Hoe pas ons by die moderne voedselomgewing aan om ’n impak te hê.”
www.lstchocolatemachine.com