>> Wat beteken die persentasie op die sjokoladeverpakkingsak?

Die% op die sjokoladeverpakkingsak verwys na die gewigspersentasie* van die totale kakao-inhoud in die sjokolade (insluitend kakaobotter en alle ander kakao-vastestowwe).Hoe hoër die persentasie, hoe donkerder is die sjokolade.

Omdat die vervaardiging van sjokolade die byvoeging van suiker, suiwelprodukte en ander grondstowwe toelaat, sal nie alle sjokolade met dieselfde persentasie dieselfde bitterheid of soetheid hê nie.

NS: Dit is 'n bekende verduideliking oor die betekenis van persentasie op sjokoladeverpakkingssakkies, maar daar is geen amptelike standaard vir hoe hierdie persentasie gedefinieer word nie, so die interpretasie daarvan kan verskil tussen verskillende handelsmerke.

suzy@lstchocolatemachine.com

whatsapp: +86 15528001618